Kel chutí najlepšie až potom, keď prejde prvým mrazom. Obsahuje škrob, ktorý sa takto premení na sladké cukry a je aj ľahšie stráviteľný. Niektoré odrody sú dokonca tak odolné proti mrazu, že bez problémov rastú na záhone až do marca.
Kel chutí najlepšie až potom, keď prejde prvým mrazom. Obsahuje škrob, ktorý sa takto premení na sladké cukry a je aj ľahšie stráviteľný. Niektoré odrody sú dokonca tak odolné proti mrazu, že bez problémov rastú na záhone až do marca.